tarte au citron meringuée à l'ancienne

… Cette tarte est mon dessert préféré. La tarte au citron meringuée nous fait la cour. Prenez la moitié de cette meringue et incorporez-la à la créme au citron. Verser la farine, le beurre et le sel en petits morceaux dans la cuve d'un robot pâtissier (ou sur un plan de travail si vous la préparez à la main). 0. Fouettez énergiquement les œufs entiers avec le sucre en poudre dans un grand saladier ou un cul-de-poule. Piquer le fond de tarte et réaliser une cuisson à blanc à 180 °C. Trouvé à l'intérieurPudding , tarte meringuée et sauce au citron en Angleterre . ... apporte à la pédagogie par H. FRANK L'ouvrage montre ce que la pensée cybernétique peut apporter à une doctrine ancienne de sang nouveau et de suggestions fécondes . Cette recette de dessert Tarte au citron meringuée sera à cuire avec une Cuisson au four Réalisez votre recette de Dessert à partager très facilement grâce à ses 8 étapes détaillés et simples à suivre. Cette version un peu caramélisée a bien plu, même si elle change de la version du classique lemon curd, Je prendrais bien un petit café avec ta tarte!! Bisous, Je ne peux pas résister au citron ! Tarte au citron meringuée La cuisine pourrait être l’une des plus anciennes compétences au monde. * 180 gr de sucre * 6 cl d'eau * 1 file de jus de citron Dans une casserole réunir le sucre, l'eau et le jus de citron. Elle m’avait fait de l’oeil dans un bouquin de cuisine, puis à la dégustation c’est un vrai délice. Ingrédients (6 personnes) : 250 ml d'eau, 100 g de beurre, 5 g de sucre... - Découvrez toutes nos idées de repas et recettes sur Cuisine Actuelle Une personne, fervente admiratrice de cette tarte qu’elle avait goûté il y a déjà quelques années, quand j’avais invité quelques amies. Faites part de votre avis aux autres lecteurs en notant ce livre et en laissant un commentaire. Nous avons décidé de passer à notre prochain suspect, Emile Campbell-Browne, mais nous nous sommes heurtés à une histoire similaire. Grâce à ces ingrédients, elle a rapidement développé le pouding au citron qui est devenu son dessert caractéristique dans les années 1820. Une recette de tarte au citron toute simple sans meringue à réaliser facilement à la maison. DessertAdvisor.com est fière de faire partie du réseau. Les Foodies vous présente 208 recettes avec photos à découvrir au plus vite ! j'ai trouvé qu'elle est très bonne et facile à faire. Remuez. Verser cette garniture sur le fond de tarte précuit, puis enfourner à 180°C et cuire 30 min. En allemand , une meringue se nomme Baiser (sauf en Suisse ) ; le mot est neutre, on dit « das Baiser » ou Küsschen [ 9 ] . Bien que sa boulangerie ait changé trois fois d'emplacement, elle est restée très réputée et ses gâteaux et tartes étaient, dit-on, très appréciés lors des fêtes de la haute société. Sur 27 avis 1 h. Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Incorporer les oeufs un à un tout en mélangeant au fouet. Il s'agit de la fusion de mathématiques, physiqueet gâteau – le cœur de chaque ingénieur - et ce qui est ne pas pour aimer ?Je suis fou de citron et cela utiliserait habituel Et voilà une jolie tarte au citron meringuée, une recette peu compliquée si l'on suit bien toutes les étapes, mais très longue à réaliser! Merci. Les Luxemburgerli suisses se nommaient originellement des Baisers de Mousse . Montez les blancs d'oeufs en neige. Un pur délice pour les papilles... Préparer la pâte : préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6. Trouvé à l'intérieur... la framboise 388 Cheesecake 390 Tarte aux pommes 392 Les 3 variantes Tarte pomme orange 394 Tarte pomme poivre 394 Tarte Tatin 395 Tarte au citron meringuée 396 Tarte aux framboises 398 Tarte Amandine 400 Tarte tropézienne 402 Tarte ... Un pur délice pour les papilles... Préparer la pâte : préchauffer le four à 180°c ou thermostat 6. En fait, c’est la meringue qui flétrit et se sépare avec le temps. Délicieux, surtout léger et pas trop acide bravo. Cuisson : 12 minutes. Tarte au citron inratable (meringuée ou non) 4.7 / 5. sur 245 avis 55 min. Préparation 45 mn. C’est justement parce que nous n’aimons pas la version meringuée que j’ai eu envie de tester cette version, c’est une tarte au citron que je ne connaissais pas! Vous avez été nombreux à me demander la recette de la tarte citron meringuée ! Dresser la crème citron dans le fond de tarte puis aplanir à l'aide d'une spatule. Une tarte fondante et légèrement acidulée. Avec un nom féminin, l'adjectif s'accorde. Un délice à … Excellent et léger, je viens de la faire, ça ressemble aux puits d'amour que je j'achetais dans le temps dans une très bonne pâtisserie de Nantes. Trucs et astuces à propos de la tarte au citron meringuée (ou comment la rendre toujours plus belle, toujours meilleure) Un crémeux citron plus léger. S'utilise avec les articles la, l' (devant une voyelle ou un h muet), une. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de tarte au citron meringuée! Choisissez un dessert à la citrouille pour la saison d'automne, Le paradis des petits desserts, ballons et serpents à plumes, Pâte filo : Irrésistible, fine et croustillante, Des crêpes santé : Plus qu'un simple petit-déjeuner standard. Trouvé à l'intérieur – Page 78Cela dit, une fois installé, les épaisses tourtes aux épinards (pascualina) ou les tartes salées, la tarte pommes-noix-cannelle ou celle au citron meringuée, donnent déjà envie de revenir. Quelques salades également et, ... bisous, Jolie tarte au citron !! Une belle tarte au citron, j’aime beaucoup la finesse de ta pâte ! Notez-le * Vous l'avez évalué * 20 cl de jus de citron vert des keys (ou sinon, du jus de citron vert bien français. Cela n’indique pas qu’il existe des limites à la compréhension offerte au cuisinier qui envisage de renforcer ses capacités. … Tarte au citron à l’ancienne Vous êtes un nerd aimante de gâteau ? Recette de la tarte au citron meringuée: Déposer la pâte sablée dans un moule à tarte et faire cuire à blanc pendant 15 minutes. Du sucre, de la bonne humeur, et un zeste de mystère. Au top! Et si son pouding au citron très convoité était utilisé dans divers desserts, c'est la version qu'elle servait dans une croûte de tarte qui lui a valu le titre de «mère de la tarte au citron meringuée» (article en anglais). C'est la meilleure des recettes de tartelettes au citron meringuées. Ce pouding au citron était un véritable délice à une époque où les citrons étaient rares. 15 ingrédients. Ingrédients. Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs). Trouvé à l'intérieur – Page 188... salade de girolles à tien formé au Fouquet's et Tarte au citron meringuée , nou- l'huile de noisette , ravioles chez Senderens , Quvre gatine de Tours , meringue à de cèpes qui content , avec dans le ton du classicisme l'ancienne au ... Verser la farine, le beurre et le sel en petits morceaux dans la cuve d'un robot pâtissier (ou sur un plan de travail si vous la préparez à la main). Bien que le véritable créateur de la tarte soit toujours en liberté, nous espérons qu'avec le temps, d'autres preuves apparaîtront. Bonne soirée Bises, Sans la meringue elle est encore plus facile à faire ! Répondre. Tarte au citron meringuée La plupart des gens ont peur de commencer à cuisiner tarte au citron meringuée par crainte que la cuisine ne soit pas bonne. - … Choisissez parmi des centaines de recettes de Recette tarte au citron meringuée de ma grand-mère, recettes qui seront faciles et rapides à cuisiner. Trouvé à l'intérieur – Page 8des pommes de terre sautées, même fait une tarte au citron meringuée -Jean-Loup' adore - Mais 5' il ne vient pas, ... Quand je vois toutes mes anciennes copines qui se crèvent avec leurs mômes, qui n'ont plus une minute à elles, ... Préparez les ingrédients et vous pouvez commencer à cuisiner Tarte au citron meringuée. Vivant près des quais dans une ville portuaire, Mme Goodfellow a pu se procurer une plus grande variété d'ingrédients comme des citrons. Enregistrer dans Tableau. • Tapissez un moule rond avec la pâte sablée, piquez-la avec une fourchette et enfournez la pâte à blanc à 160 °C pendant 15 minutes. Pas acide du tout cette tarte... Pas trop sucrée non plus, je me suis fais une joie de la servir lors d'une anniversaire. Réserver. Étaler la pâte à tarte dans le moule beurrer. Comme vous le savez il existe un grand nombre de recettes toutes aussi bonnes les unes que les autres à vous … à faire en tartelette pour moi toute seule. Mayonnaise estragon et moutarde à l’ancienne. Salade César Poulet fermier Salade romaine, tomates cerise, copeaux de parmesan, sauce césar. Etaler la pâte feuilletée dans un plat rond allant au four. Tarte au citron meringuée Published : 19:12 Author : SOS RECETTE Ingrédients : ... Cuire à four doux (120°C à 150°C) jusqu’à ce que la meringue dore 7 à 10 mn, ou bien utiliser un chalumeaux culinaire. Ayant pour mission de faciliter la recherche pour les gourmets afin qu’ils puissent trouver les produits dont ils raffolent, la plateforme permet de trouver les places où sont vendus les desserts et d'améliorer les connaissances sur les nombreuses spécialités (c.-à-d. les variétés, les saveurs, les bienfaits pour la santé, l'histoire, les origines, etc.). Auteur : Marie-Laure Tombini. Instructions 1 Faire de la pâte de croûte de tarte. Ingrédients pour la key lime pie – Tarte au citron meringuée à l’américaine. © 2020-2021 Les actifs directs inc. Tous les droits sont réservés. 3.3 / 5. sur 4 avis 45 min. Nous n’avons plus besoin de présenter la tarte au citron meringuée. Verrines façon tarte au citron meringuée. Ta tarte est très belle, elle ressemble à celle que faisait ma grand-mère ! Vous cherchez des recettes pour tarte au citron meringué ? Dans un cul-de-poule, mélanger la farine, le sucre glace et le sel. Le savoir-faire des chefs de 750 grammes en 10 recettes. Dans Top 10 tartes au citron retrouvez non pas une, mais dix recettes de tartes au citron sélectionnées spécialement par Chef Damien et Chef Christophe de 750 grammes ! Façonner en boule puis abaisser la pâte en un disque épais. une gourmandise qui nous enchanterait également car le citron on adore !! 2 Saupoudrer un peu de farine sur la … Et enfin, une pâtissière et professeure de cuisine américaine, Elizabeth Goodfellow, qui tenait une pâtisserie prospère à Philadelphie dans les années 1800 est la troisième personne suspecte.Bien qu'Alexander Frehse soit le premier à avoir créé l'une des premières recettes de la tarte au citron meringuée, il existe peu de données sur lui et nous avons eu du mal à trouver plus de détails sur son travail. Trouvé à l'intérieur – Page 83311 à 15 € Installé dans une ancienne ferme béarnaise à galets apparents, Alain Labourde e conduit depuis 1992 le domaine familial, qui compte plus de 3 ha de vignes en ... Il sera bienvenu aux côtés d'une tarte au citron meringuée. Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation sablée. Tarte au citron meringuée "à l'italienne", avec une pâte sucrée pur beurre, une crème au citron pur beurre aux œufs frais, et une meringue italienne en forme de rose. C’est sur le joli blog Au fil du thym de ma copinaute Flo que j’ai repérée cette délicieuse tarte qui a séduit toute ma petite famille. Bien que les origines de la tarte au citron meringuée soient moins certaines, nous nous sommes transformés en Sherlock Holmes pour réduire le nombre de suspects. Qu'elle soit réalisée au citron jaune ou au citron vert, meringuée ou non, la tarte au citron se prête à de nombreuses déclinaisons savoureuses. Souvent décrite comme un soleil cuit au four, et qualifiée de dessert préféré d'Abraham Lincoln à la Maison Blanche, il n'est pas difficile de découvrir pourquoi. Tarte maison sur assiette. Tarte au fromage blanc légère citron ou vanille. Il semble que nous ayons écarté tous nos suspects pour la tarte au citron meringuée, et nous sommes à court de preuves. Merci ! Lancez vous dans ce classique que j'ai essayé de simplifier au maximum. Râpez le citron puis pressez-le. Trouvé à l'intérieur – Page 55... lemon , or with candied fruits unsweetened custard mixture , currants , Tart au citron and tarte ... Some of the or currant jelly , meringue topping and most delicious examples originated in candied - cherries garnish France . Verrines façon tarte au citron meringuée. Elizabeth Goodfellow et la tarte au citron meringuée . Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter Ingrédients 1 Pâte à tarte 140gr de riz rond 190gr de sucre 1l de lait 2 œufs Préparation Préparer votre pâte à tarte Etaler votre pâte dans un plat à tarte Faire cuire la pâte pendant 15 minutes Dans une casserole, verser Le riz Le lait Le sucre Faire cuire pendant 30 minutes Mélanger continuellement… Elle pourra également être transférée à certains de La tarte au sucre de Pérouges est une tarte au sucre fabriquée à base de pâte levée parfumée au citron sur laquelle on dispose une préparation à base de beurre et de sucre.. Spécialité culinaire de la cité médiévale de Pérouges (Ain). Trouvé à l'intérieurMais c'est très joli, en revanche », ai-je dit avant de retourner à ma tarte au citron meringuée. ... La femme s'est arrêtée de manger pour m'expliquer que l'ancien diner, le premier, avait brûlé. « Donc l'ancien se trouvait bien ici, ... Pendant ce temps, préparer la crème au citron. Tartelett Préparation40 mins Cuisson20 mins Temps total1 h. Base sablée 250 g farine d'amandes 80 g beurre 20 g erythritol. Trouvé à l'intérieur – Page 2Pudding , tarte meringuée et sauce au citron en Angleterre . ... apporte à la pédagogie par H. FRANK L'ouvrage montre ce que la pensée cybernétique peut apporter à une doctrine ancienne de sang nouveau et de suggestions fécondes . Très sympa cette tarte au citron caramélisée, elle a l’air exquise! En faisant chauffer, puis refroidir le lait avec les zestes de citron, c'est encore meilleur (mais n’oubliez pas d’enlever les zestes avant d’ajouter le reste des ingrédients!). Trouvé à l'intérieurMention spéciale pour les tartes sucrées, en particulier la tarte au citron meringuée qui défie l'apesanteur avec sa ... Ensuite, sa cuisine : simple et franche, mitonnée à l'ancienne et servie en portions généreuses dans des plats en ... Cette tarte au citron crémeuse à l'ancienne est le dessert idéal pour les amoureux du citron. Une recette de tarte au citron toute simple sans meringue à réaliser facilement à la maison. Dessert; Tarte tatin banane toffee . Un dessert intemporel, acidulé et gourmand, qui plaît à tous ! 118 Recettes pour Thermomix TM31 et TM5Les recettes les plus populaires du blog. Marion . J’ai tenté en ce dimanche matin d’octobre, et ouiiiiiiiii je l’ai réussi et c’est une vraie tarte de pâtissier digne de ce nom ✌️! bises, C’est le premier gâteau que j’ai réalisé adolescente, je suis une grande fan des tartes au citron, je note cette version !! j’ai quand même une petite préférence pour les tarte au citron meringuée… Notez, cependant, qu’elle est meilleure le premier jour, car elle ne se conserve pas très bien. Si tu préfère faire une meringue classique, fais toi plaisir. N'hésitez-pas à doubler la dose (cela ne prend pas plus de temps) et à en congeler la moitié (prête à étaler ou déjà dans un moule). Les 20 meilleures pâtisseries de Paris On a testé les pâtisseries de Paris, beaucoup. Trouvé à l'intérieur – Page 300... 196 186 158 116 182 112 8O 154 6O 152 8O 264 82 1O8 46 25O 228 sauce tomate à l'ancienne 218 Focaccia de l'amore à la ... basilic 152 Tarte à la rhubarbe, fraises, thym 27O Tarte au citron meringuée 262 Toasts de maduereau mariné, ... 597597. … Envoyer par e-mail BlogThis! J’adore les tartes au citron c’est parmi mes desserts préférés, je n’ai jamais testé de version caramélisée mais ça me tente bien!! Cette tarte au citron n'en reste pas moins légère. Trouvé à l'intérieurIl commande de la tarte au citron meringuée, de la glace au chocolat, du thé et un bidon d'huile à moteur. ... 'ancienne et se disputent au sujet des mérites comparés de rappeurs et de chanteurs plus traditionnels comme Stevie Wonder et ... J'ai essayé avec une pâte sablée, délicieux et facile, très bonne recette ! Recette de la tarte au citron meringuée: Déposer la pâte sablée dans un moule à tarte et faire cuire à blanc pendant 15 minutes. Elle est sublime !! oh, je suis contente que cette recette t’ai plue et vous ai régalés ! Je cherche juste à cuisiner simplement des petits plats que je partage avec vous. Tranche de délicieux gâteau au citron avec de la crème. J'ai hate de connaître votre avis sur cette recette, si vous la testez, n'hésitez pas à me dire si pour vous c'est une réussite ou un ratage, si elle est à votre goût, je ne demande qu'à l'améliorer! Bonjour tout le monde, Je partage avec vous aujourd’hui la recette de la Meringue a l’ancienne recette très … Recette tarte au citron meringuée à l'ancienne - Marie Clair. DessertAdvisor.com est une entreprise spécialisée dans la recherche de desserts, de produits de boulangerie et de pâtisserie et de friandises. Tarte citron meringuée Par Freddy Monier. À l’heure de l’apéro au lieu des chips, pistaches et autres cacahuètes qui font toujours mouche. Tarte au citron meringuée. Les Enquêtes d'Hannah Swensen 4 : Meurtres et tarte au citron meringuée. La crème à l’abricot, légèrement acidulée, est adoucie par la meringue. 19. L'ouvrage est illustré de plus de 1000 photos et 150 vidéos accessibles par QR codes liées à notre site internet BPI Campus qui sera votre compagnon digital tout au long de vos études en arts culinaires, avec ses vidéos, fiches de ... Tarte au citron meringuée. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison,… 4.5 429 votes View recipe 3 avril 2011 46. Trouvé à l'intérieurTourelles d'angle, donjon carré, façade avec larges ogives et meurtrières cachées, l'ancienne résidence de l'archevêché de ... sont connus du tout-Paris qui n'hésite pas à traverser la ville pour déguster la tarte au citron meringuée. En attendant, nous vous recommandons de ne pas vous laisser influencer par ce manque de preuves et vous suggérons d’apprécier une des meilleures tartes qui existent. • Sortez la pâte sablée de son emballage et laissez-la à température ambiante 10 minutes. Pour commencer, Elizabeth Goodfellow était une cheffe pâtissière bien connue. Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre. Vous cherchez des recettes pour tarte au citron meringué ? Nous Contacter ; Notre Boutique; Mentions Légales; Politique de … Dessert savoureux Conception de vecteur plat pour le menu du café . Trouvé à l'intérieur – Page 16Tarte au citron meringuée et marquise au chocolat de qualité . ... par exemple , un saint - emilion 1973 ) en côtoyant les vedettes de la politique qui avaient , dès le premier jour , retrouvé le chemin de cette très ancienne maison . Tarte au citron au Thermomix Marmiton mag Et si vous vous abonniez ? Avec ses montagnes de meringue dorée sur une crème anglaise au citron et sa pâte feuilletée, c'est l'un des desserts qui attirent le plus l'attention parmi les autres gâteaux dans les pâtisseries. (Consultez le eHow liés "Comment faire de base piecrust.") Nous avons adoré cette version. L'historien de l'alimentation. Merci ma chère Isabelle ! meringue a l’ancienne Meringue a l’ancienne recette très facile. Nous; c’est le contraire, on n’aime pas trop la version meringuée, Elle est magnifiques cette tarte moi qui adore les tarte au citron cell-ci me plait beaucoup Le second, un botaniste et zoologiste anglais, Emile Campbell-Browne. Déposez la pâte dans un moule et faites cuire à blanc pendant 25 minutes. Tarte au citron simple - Ingrédients de la recette : 200 g de farine , 1 pincée de sel, 100 g de sucre glace, 80 g de beurr. Autant dire que c’est une réelle institution avec son subtil équilibre entre une pâte croquante, une crème au citron délicatement acide et une meringue onctueuse sucrée. La recette remonte à 1912 lorsque Marie-Louise Thibaut et son mari reprennent l’hostellerie du Vieux Pérouges. Découvrez la recette de tarte au citron meringuée à faire en 90 minutes. Nous avons trouvé une mention selon laquelle il aurait servi de la tarte au citron et à la meringue en Angleterre dans les années 1870, mais nous n'avons trouvé que peu d'éléments le reliant à la gourmandise d'après-dîner. Le premier suspect est un insaisissable boulanger suisse, Alexander Frehse. Bisous, C’est une délicieuse version que tu nous proposes ! 20 sept. 2016 - Temps de cuisson : 20 minutes. Placer l’eau puis le sucre dans votre petite casserole, puis mettez à chauffer à puissance moyenne et placer votre thermomètre. Tarte au citron meringuée de "Pépite gourmande" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idées originales de recettes de cuisine facile à faire Nous avons trouvé une mention selon laquelle il aurait servi de la tarte au citron et à la meringue en Angleterre dans les années 1870, mais nous n'avons trouvé que peu d'éléments le reliant à la gourmandise d'après-dîner. Mon fils s'en régale. Trouvé à l'intérieur – Page 207179 Purée de patate douce..................................................................................... 180 Purée de pommes de terre à l'ancienne. ... 169 Tarte à la ricotta et tomates cerises . ... 94 Tarte au citron meringuée . Cuisson : 60 minutes. Recette tarte aux pommes maison facile. Premium. Cuisson : 70 minutes. Tarte au citron meringuée de Pierre Hermé Ingrédients et recette expliquée par un des meilleurs Chef Etoilé pour réaliser les délicieux plats des Régions de France - Un délice qui fait toujours l'unanimité. Une délicieuse recette de dessert qui régalera 6 personnes. Retirez la vanille et versez le lait sur le mélange. Une présentation en verrines, ça vous dit ? Tarte au citron meringuée . Ajouter les zestes et jus des trois citrons. elle me tente beaucoup, Je l’ai découverte grâce à Florence, et elle nous a bien plu, Un petit régal j’adore la tarte au citron Alors pour la petite histoire, si je vous propose aujourd’hui cette tarte c’est parce qu’on m’en a fait la demande. Partager sur Twitter Partager sur Facebook. belle journée bisous, Coucou, Petite peur au moment du mélange de l’appareil ( le beurre était en granulés ) mais finalement c’est magnifique. • Préchauffez le four à 160 °C. Avec un nom féminin, l'adjectif s'accorde. Ici, on a utilisée une pâte sablée maison. J'adore cette recette et j'aime comme vous la preparez, merci beaucoup pour c'est recette. Tarte au citron meringuée à ma façon ~~~~ ~~ Ils/Elles l’ont tentée : Isabelle de « quelques grammes de gourmandise« ... Je ne résiste pas à ta tarte au citron. En attendant, nous vous recommandons de ne pas vous laisser influencer par ce manque de preuves et vous suggérons d’apprécier une des meilleures tartes qui existent. Comme un bounty, vous savez, cette barre chocolatée mythique à la noix de coco. Elle travaillait à Philadelphie entre 1801 et 1851. La crème d’amande qui vient recouvrir la pâte à tarte et se fait cuire sommairement, et le crémeux citron jaune-citron vert qui se coule sur la tarte… Voici nos adresses préférées pour obtenir une … » (article en anglais). La tarte au citron meringuée, un dessert roi dans l’hexagone ! Avec un batteur électrique, montez les blancs d’œufs en neige bien ferme. Incorporez-y le sucre glace puis répartissez la meringue sur la crème au citron. Faites la cuire au chalumeau de cuisine ou Enfournez à nouveau pendant 3 min sous le grill. Laissez-la refroidir avant de la servir. 140 g beurre (doux) 90 g sucre glace. Excellente recette et pas du tout acide. Elle a tout pour me plaire cette tarte, sans meringue en plus que j’aime pas trop, bisous…, Merci Amal.

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